2020年豬市“黃金期”，豬價創(chuàng)下前所未有的高點，毛豬價格接近20元/斤。高利潤刺激下，各行各業(yè)跨界搞養(yǎng)豬，這樣的結(jié)果是2021下半年開始至今豬市行情崩塌，養(yǎng)豬業(yè)持續(xù)低迷，虧損慘重。到今年的“寒冬期”，幾經(jīng)沉浮的豬價，讓養(yǎng)豬朋友真切地體會到行情的動蕩。但無論行情高低，“降本增效”都是養(yǎng)豬人永恒的話題。

 我國是大豆加工和使用大國，大豆大部分被應(yīng)用到飼料中，再就是日常食用的豆制品。如今我們附近就會有很多的豆制品加工廠，而豆渣就是加工的副產(chǎn)物，每天豆渣的產(chǎn)量都非常大。為了降低養(yǎng)殖成本，如今很多養(yǎng)殖戶都利用豆渣飼喂牲畜來降低養(yǎng)殖成本，但你會發(fā)現(xiàn)越來越多的養(yǎng)殖戶在使用豆渣時不是再直接使用，而是制作成豆渣發(fā)酵飼料。

在廣西來賓市，有一個獨特的豬場，面對飼料價格高企和豬肉價格低迷的困境，他們利用發(fā)酵農(nóng)作物下腳料成功地破解了這一難題。通過創(chuàng)新和智慧，他們不僅降低了養(yǎng)殖成本，還提高了豬只的成長速度和肉質(zhì)品質(zhì)。

近年來，由于飼料價格的持續(xù)上漲，許多養(yǎng)豬戶面臨著巨大的壓力。同時，豬肉價格的波動不定，使得養(yǎng)殖戶們難以獲得合理的回報。然而，在來賓市的這個豬場，他們通過觀察和實踐，發(fā)現(xiàn)了發(fā)酵農(nóng)作物下腳料這一低成本、高營養(yǎng)的替代飼料。

發(fā)酵農(nóng)作物下腳料，顧名思義，就是農(nóng)作物加工過程中產(chǎn)生的廢棄物，如稻草、麥稈、玉米芯等。這些原本被視為廢棄物的農(nóng)作物下腳料，經(jīng)過特定的發(fā)酵處理后，變成了營養(yǎng)豐富、適口性好的飼料。而且，發(fā)酵過程中還產(chǎn)生了大量的有益微生物，有助于豬只的消化吸收和健康成長。

為什么越來越多的養(yǎng)殖戶在使用豆渣時不是再直接使用，而是制作成豆渣發(fā)酵飼料呢？下面我們來看看一位來自于廣西來賓養(yǎng)豬多年的覃總他是怎么做的“我們通過將發(fā)酵農(nóng)作物下腳料與常規(guī)飼料進行混合喂養(yǎng)，發(fā)現(xiàn)豬只的生長速度明顯加快，而且肉質(zhì)更加鮮美。同時，由于成本降低，我們的養(yǎng)殖效益也有了顯著提高。”

將發(fā)酵農(nóng)作物下腳料發(fā)酵飼料的具體操作分享如下：

1.將“99多功能飼料發(fā)酵劑”1包和750g多糖性復(fù)合菌種營養(yǎng)基分別溶入到10公斤35℃左右的溫水中，密封激活2小時以上后使用即可（24小時后使用效果更好），在3天內(nèi)使用完效果比較好；激活好的菌種與1噸濕豆渣+多糖性復(fù)合菌種營養(yǎng)基5公斤混合均勻后將含水量調(diào)節(jié)到50%-60%（手捏一把成團且沒有水滴下為宜），本方法也用于發(fā)酵菜粕、棉粕脫毒代替豆粕（含水量過高的豆渣加入玉米粉等輔料來調(diào)節(jié)水份），密封發(fā)酵7天左右有濃郁甜酒香味時即可使用。

育肥豬使用比例：15-30公斤的小豬按10%比例、30-50公斤中豬按20%比例、50公斤以上大豬按照30%比例，與豬全價顆粒飼料或自配全價飼料混合后飼喂。

母豬使用比例：后備母豬、空懷母豬按50%比例，懷孕前期母豬（90天前）按30%比例，懷孕后期母豬與哺乳期母豬10%，與母豬全價飼料混合后飼喂。各品種豬都可以使用，在土豬、土雜豬可以適當(dāng)增加使用量，節(jié)本增效也更加明顯。

豆渣經(jīng)過發(fā)酵過程，不僅去除了豆渣內(nèi)的抗?fàn)I養(yǎng)因子，而且還對大分子的蛋白質(zhì)，纖維素進行了分解，分解為小分子的營養(yǎng)成分。發(fā)酵過程相當(dāng)于對豆渣進行了預(yù)消化，縮短消化途徑，便于動物的消化吸收。而且益生菌能夠調(diào)理腸道平衡，抑制有害病菌的繁殖，減少腸道疾病。

覃總運用微生物發(fā)酵豆渣飼喂豬群總結(jié)以下幾點優(yōu)勢：

1.便于保存，生豆渣的保存時間一般是1-2天左右，發(fā)酵豆渣在正常環(huán)境下最少能存放6個月左右，如果使用良好的密封進行處理，烘干后壓緊就能保存1-2年左右。

2.適口性強，豆渣的粗纖維含量比較高，生豬不喜歡食用，通過發(fā)酵后就能減少30%以上的粗纖維，增強生豬的食欲，方便進行消化吸收。

3.降低養(yǎng)殖成本，發(fā)酵豆渣能代替一大部分飼料，這樣就可以降低飼料的成本，降低豬的得病率，使生豬的存活率以及出欄率有了大幅度提升，可與提高養(yǎng)殖者的經(jīng)濟效益。

這個豬場的故事在當(dāng)?shù)匾鹆藦V泛關(guān)注。許多養(yǎng)豬戶同行都向覃總學(xué)習(xí)取經(jīng)，希望能夠借鑒他的成功經(jīng)驗。同時，當(dāng)?shù)赝茝V部門也給予了大力支持和推廣，鼓勵更多的養(yǎng)殖戶采用這種環(huán)保、低成本的養(yǎng)豬方式。

隨著時間的推移，發(fā)酵農(nóng)作物下腳料在許多豬場特別是散養(yǎng)豬場逐漸得到廣泛應(yīng)用。這種養(yǎng)豬方式不僅降低了養(yǎng)殖成本，提高了經(jīng)濟效益，還有助于促進農(nóng)業(yè)廢棄物的循環(huán)利用和環(huán)境保護。越來越多的養(yǎng)殖戶從中受益，也為當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟社會發(fā)展做出了積極貢獻。

總之，廣西來賓市這個豬場利用發(fā)酵農(nóng)作物下腳料破解飼料價高豬價低困局的故事，充分展現(xiàn)了創(chuàng)新和智慧的力量。他們通過勇敢嘗試和實踐，找到了降低成本、提高效益的養(yǎng)殖新路子。希望這個故事能夠激勵更多的養(yǎng)殖戶勇敢面對困境，不斷探索和創(chuàng)新，為推動農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展貢獻自己的力量。