今日全國各地肉雞、鴨、鵝、雞蛋、禽苗等參考報價（2025年3月5日）
雞蛋觀點：
今日雞蛋價格整體呈現穩中有落的態勢。山東雞蛋均價6.94元/公斤，較昨日下跌0.09。河北雞蛋均價6.5元/公斤，較昨日下跌0.02。廣東雞蛋均價7.33元/公斤，較昨日持平。北京雞蛋均價7.26元/公斤，較昨日持平。盡管近期老雞淘汰速度加快，一定程度上緩解了市場供應壓力，但由于前期補欄積極性較高，當前在產蛋雞存欄量仍處于高位，整體供應較為充足。預計3月新開產蛋雞數量將明顯增加，新開產數量大于淘汰數量，存欄量或繼續提升。盡管氣溫回升帶動了居民日常消費需求的增加，但整體增長幅度有限。當前市場缺乏重大節日或特殊因素刺激，終端消費增長有限，難以支撐雞蛋價格持續上漲。隨著務工人員到崗和學校開學，市場流通逐步恢復正常，但需求恢復速度較慢，整體需求仍處于季節性淡季。近期豆粕和玉米價格上漲，推動蛋雞養殖成本升高，單斤雞蛋飼料成本提升至2.98元，較1月平均成本漲幅5.30%。由于飼料成本上升，部分區域蛋雞養殖已進入虧損狀態，養殖戶抗價意愿增強。預計后期雞蛋價格可能會出現回落。盡管市場需求有望繼續好轉，但供應端的高位存欄和新開產蛋雞數量增加仍將對價格形成一定壓力。部分地區如山東、河北價格出現小幅下跌，而廣東、北京等地價格相對穩定。
家禽觀點 今日主產區山東白羽肉毛雞均價6.55元/公斤，較昨日上漲0.09元；遼寧均價6.66元/公斤，較昨日上漲0.12元；主銷區江蘇均價7.44元/公斤，較昨日上漲0.08元。毛雞價格上漲的主要原因包括前期庫存的消化、出欄量的減少以及屠宰企業采購需求的增加。隨著3月中旬出欄量的進一步減少，疊加屠宰企業采購需求的增加，毛雞價格有望繼續上漲。不過，終端消費市場的恢復緩慢仍將制約價格漲幅，整體可能呈現窄幅上漲態勢。今日主產區山東白羽雞苗均價2.06元/羽，較昨日下跌0.02元；遼寧均價2.49元/羽，較昨日下跌0.01元。種禽企業排苗量短期內難以大幅增加，雞苗供應相對偏緊的局面將持續。在毛雞價格反彈的帶動下，養殖戶補欄積極性有望繼續提升，對雞苗需求將保持一定強度。不過，養殖端對高價雞苗仍存在抵觸情緒，這會在一定程度上限制雞苗價格上漲幅度。白羽肉毛雞價格將繼續保持上漲態勢，但漲幅有限。雞苗價格則因供應偏緊和需求增加而保持穩定，但上漲空間受限。3月中下旬，隨著出欄量的進一步減少，毛雞價格有望繼續走強，但終端消費的緩慢恢復將限制價格的大幅上漲。2025年整體市場供需格局趨于寬松，毛雞和雞苗價格預計仍將面臨一定的下行壓力。建議養殖戶和養殖企業根據市場動態合理調整出欄和補欄計劃，關注終端消費市場的恢復情況以及政策變化對市場的影響。
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