今日全國各地肉豬、豬苗等參考報價及行情分析（2024年11月23日）
生豬觀點
隨著11月漸入下旬，國內生豬市場經歷了一段跌宕起伏的價格波動。本周，生豬價格在經歷了前期的下跌后，出現了反彈跡象。新生仔豬的價格保持在7公斤仔豬均價400元/頭左右。生豬出欄均重有所下降，環比減少了0.12公斤，降至123.72公斤。5.5至6月前外購仔豬育肥的頭均利潤為61.49元/頭，較上周減少了8.98元；自繁自養生豬育肥的利潤為331.45元/頭，環比減少了33.07元。國內樣本屠宰企業的開工率也有所下降，目前為30.67%，較昨日下降了0.16個百分點。
本周，生豬價格的止跌回升，市場基本面有所改善。此前，豬價承壓下跌的原因主要有兩方面：一是消費需求疲軟，季節性消費利好兌現緩慢，南北地區氣溫偏高，消費支撐不足，居民家庭需求缺乏積極性，餐飲及堂食需求未見明顯增長，主流屠宰企業以銷定產，開工率偏低，需求缺乏明顯增量；二是季節變化導致豬場生物安全擔憂增強，豬肉消費前景悲觀，養殖端認賣積極性高漲，社會面、二次育肥以及集團豬企有明顯降重出欄的操作，社會面豬場流通增多，規模豬企日均出欄計劃完成較差，集團豬企本月出欄計劃偏多，降價走量現象增多。隨著生豬價格觸底8元/斤，市場情緒逐步變化，尤其是北方地區，散戶豬場扛價意愿轉強，低價認賣意愿減弱。新一輪冷空氣影響下，南北地區氣溫大幅下降，豬肉消費支撐轉強，市場白條走貨順暢，屠宰企業訂單增加，收豬需求增多。但是，養殖端惜售扛價，主流屠宰企業到廠豬源不足，市場看漲意愿提升。在供需不斷變化下，豬價缺乏單邊上漲的支撐。本月，生豬供應壓力較大，集團豬企仍有增量出欄的操作，受購銷調整，屠宰企業調價收豬。預計11月23日，外三元生豬報價在16.34元/公斤，下跌0.02元/公斤，豬價上漲“踩剎車”，短暫市場或有偏弱調整。不過，由于消費需求逐步改善，南方腌臘邊際利好尚存，個人認為，豬價缺乏斷崖下跌的基礎，市場或將維持低位震蕩的局面，后市關注集團豬企出欄以及需求跟進的變化。
綜述
本周生豬市場均價繼續呈現環比下跌的趨勢。盡管天氣轉涼，氣溫下降，理論上豬肉消費進入旺季，季節性消費利好開始顯現，加之豬價連續下跌，養殖端的挺價情緒增強，部分二次育肥的養殖戶也開始入場，這些因素對豬價形成了一定的支撐。然而，目前消費端的利好支撐力度有限，供應端的壓力依舊存在，繼續對豬價形成壓制。因此，本周豬價整體呈現偏弱震蕩的走勢，周度均價環比繼續下跌。盡管如此，隨著消費市場的進一步改善，以及生豬生長速度放緩導致出欄時間適度延長等因素的共同影響，預計11月下半月豬價在總體偏弱的大背景下，仍有可能出現階段性的窄幅反彈。然而，從養殖成本和供需基本面來看，11月至12月期間豬價總體將繼續處于高位（盡管相比8月份的價格高點將繼續下跌），并維持上沖乏力而回跌力度更強的局面。這是由于此前月份豬價持續上漲，透支了后期市場的紅利。
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