【問答】廣西主要推廣的生態養鴨鵝模式有哪幾種？
目前在廣西主要推廣的生態養鴨鵝模式為：微生物+高架網床、微生物+發酵墊料床、微生物+多層籠養+自動刮糞設備/糞便發酵床/自動傳送糞便裝置、微生物+林下放養等。主要技術要求：①配合應用微生物發酵飼料、微生物發酵糞污。②實施雨污分流。③避免用水沖洗欄舍，避免污水外排造成環境污染。④以草本植物保健為主，禁止使用抗生素類作為預防保健藥物，治療首選草本植物。⑤飼料中不添加非營養性添加劑。⑥欄舍內禁止使用有殘留、影響產品質量及益生菌安全的化學消毒藥。
在傳統規模養殖品種中，養鴨場是讓人感覺最臭的地方，其次是養豬場。這是因為鴨糞中有一種特別的騷臭味，加上鴨糞含水量高，自然發酵困難，對周邊的環境帶來的污染尤為突出。下面介紹的生態鴨鵝養殖就可以解決這方面的問題。
鴨和鵝在需要方面養殖模式是相同的，在生態養殖鴨鵝主要有三種模式。
1.產業化集中網床生態鴨鵝養殖模式：鴨鵝一直生活在網床上，飼料中添加益生微生物，網下接種特別微生物進行發酵，糞便集中處理與污水處理都使用不同的微生物結合沼氣池或多級沉淀過濾處理，就可以達到全程生態養殖的要求。
2.室內墊料生態養鴨鵝模式：這種模式有兩種，一種是薄墊料，定期進行鏟出并更換成新墊料；另一種是20厘米的墊料，接種特別微生物菌種，由于鴨鵝的腳掌原因，需要經常翻動墊料，但不需要鏟出糞便，不需要沖水等。這種模式無任何的鴨鵝糞尿流出養殖場外，結合飼料中添加益生菌產品，并適當添加優質牧草，即可形成室內模式的生態鴨鵝養殖。
3.室內墊料結合半放養模式的生態鴨鵝養殖模式：在鴨鵝雛期不進行放養，必須全部生活在室內的墊料上（包括晚上和雨水天氣，參考第2條），中期和大期進行無雨天氣白天有水區域放養，結合大量的優質牧草供應能夠更加完美。
生態鴨鵝養殖之1：產業化集中網床生態鴨鵝養殖模式
這種模式是指鴨鵝一直生活在網床上，糞污集中落在網床下。
要求在飼料中添加益生微生物（如“鴨鵝養殖專用復合益生菌”），也可以添加部分發酵飼料。
由于鴨鵝糞便的特殊性（含水量大，難發酵等因素）網下接種特別微生物進行發酵（如用“高床養殖糞污自動發酵除臭劑”），在注意防水直接漏到糞便上等措施。定期對糞便集中處理與污水處理。
鴨鵝糞便采用集中大棚中或發酵罐中使用微生物發酵（如使用“堆肥快速腐熟劑”），糞尿與水進入沼氣池或多級沉淀過濾處理（至少3級，微生物產品如使用“養殖場污水生物處理劑”），就可以達到全程生態養殖的要求。
糞污處理過程中需要一些機械設備的輔助。
3級過濾沉淀池應該根據規模大小來建立，進出水口完全對角錯位，在第3級水池可以結合水生植物進行提高使用效果。
還可以采用廣西助農公司發明專利技術——自動翻耙生態養鴨鵝技術。下面放30里面鋸末，鋸末加入微生物（如“活力發酵復合菌”），鴨鵝糞便進入墊料上，將鴨鵝糞自動翻耙混合鋸末，讓微生物“吃”掉所有鴨鵝糞便，無需清理糞便。本技術非常實用，但前期投入高。如果糞尿水進入沼氣池，也建議沼氣池出水口進行2級水池過濾，然后進形成微生物豐富的液肥，可以用于植物的灌溉。
在網床養殖的過程中，由于鴨鵝活動量受到影響，會導致肉質下降，可以通過在中大期間添加優質新型牧草到飼料中進行改善，實踐證明，在益生菌和牧草的共同作用下，網床集約化養殖鴨鵝可以實現生態養殖到達優質的鴨鵝產品。
網床養殖鴨鵝通過上述途徑，是完全可以達到生態養殖的要求。
生態鴨鵝養殖之2.室內墊料生態養鴨鵝模式
這種模式有兩種，都是目前南方地區比較流行的。
一種是薄墊料（3-5厘米），定期進行鏟出并更換成新墊料。由于墊料淺，即使接種“吃”糞便的菌種也難以發酵起來。飼料中添加益生微生物產品（如“鴨鵝養殖專用復合益生菌”），鴨鵝戲水區設立一個坡度緩沖區，防止過多的水流入墊料養殖區。鏟出的舊墊料需要放在遮雨棚下用微生物（如“堆肥快速腐熟劑”）進行蓋膜集中發酵。如果有糞水流出，可以引導進入沼氣池或進入2-3級沉淀過濾水池，水池中使用微生物（如“養殖場污水生物處理劑”），形成達到排放。
另一種是使用20厘米的墊料，接種特別微生物菌種（如“加強型活力發酵床復合菌”），這樣大部分的鴨鵝糞便就會吸附和被微生物“吃”掉。由于鴨鵝的腳掌原因，需要經常翻動墊料，但不需要鏟出糞便，不需要沖水等。這種模式無任何的鴨鵝糞尿流出養殖場外。
結合飼料中添加益生菌產品（如“鴨鵝養殖專業復合益生菌”）或發酵飼料，并適當添加優質牧草，即可形成室內模式的生態鴨鵝養殖。
鴨鵝養殖的牧草南方推薦選擇多年生的高產牧草新品種，如：糖蔗1號牧草、蜜蔗1號牧草。但如果要讓上述養殖模式也達到放養的肉質品種，建議種植牧草——苧麻1號蛋白牧草，少量投喂不僅改善肉質明顯，最關鍵這種藥草兼用的牧草還能夠明顯降低鴨鵝的發病率。
鴨鵝生態養殖之3:室內墊料結合半放養模式的生態鴨鵝養殖模式
在鴨鵝雛期不進行放養，必須全部生活在室內的墊料上（包括晚上和雨水天氣，參考第2種養殖模式），中期和大期進行無雨天氣白天有水區域放養。
飼料中長期添加益生微生物產品（如“鴨鵝養殖專業復合益生菌”）或發酵飼料，不僅能夠消除養殖環境帶來的臭氣等問題（效果參考第2種養殖模式），鴨鵝糞便在放養陸地也不會帶來明顯的臭味等，特別是對鴨鵝放養的水域起到非常好的改善效果。
益生菌通過鴨鵝糞便排出到水體后，能夠讓水體中的益生菌增加，并分解水體中的各種有機物，明顯改善水質，結合一些其他的措施，能夠達到生態水體的要求。
在放養區如果草料不足，可以結合大量的優質牧草供應能夠更加完美。
有條件也可以在養殖欄舍周圍種植牧草或到自家的果園進行自動除雜草，采取分片開放的方式讓鴨鵝自動到牧草地、果園地、林地等進行采食，而鴨鵝的排泄物又可以反過來澆灌施肥牧草、果樹等，形成如林下增收經濟，更加完善的生態養殖體系。
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